Las claves detrás del movimiento vitivinícola sustentable en Argentina
Con un aumento en bodegas certificadas y prácticas responsables, los productores enfrentan desafíos ambientales mientras mejoran la calidad de sus productos.
#Mendoza
La enóloga mendocina elegida por Michel Rolland para continuar con su legado en Argentina
Desde sus inicios como ingeniera agrónoma, Gabriela Celeste se convirtió en una figura clave de la enología argentina, al fusionar ciencia, campo y arte en cada botella. Con una carrera en la que trabajó junto a Michel Rolland y custodió su legado, hoy se destaca con brillo propio, como enóloga, docente y creadora. Su apuesta en la enseñanza marca el camino con su Vanguarvid.
Sofía Pescarmona: "El turismo extranjero fue nuestro combustible"
Desde sus raíces en el mundo de las telecomunicaciones hasta convertirse en una figura clave en la industria del vino y la gastronomía de Mendoza, Sofía Pescarmona ha sabido conjugar la tradición familiar con una mirada sostenible. En esta entrevista, la empresaria tercera generación de la familia Lagarde y gestora de los restaurantes Zonda y Fogón, revela los desafíos que enfrentó, su enfoque en la innovación y el papel crucial del turismo extranjero en el crecimiento de sus emprendimientos.
La revolución de la gastronomía mendocina: estrellas, aplausos y sabores gourmet
De la mano de bodegas, chefs, sommeliers y emprendedores, la propuesta culinaria en Mendoza logró gran transformación y crecimiento. La Capital del Vino cuenta con una nutrida oferta de restaurantes con estrellas Michelin, recomendados de la célebre guía y también en Tripadvisor. No faltan las propuestas en hoteles 5 estrellas.
Martín Rodríguez, de la Asociación Argentina de Concierges: "Mendoza está a la altura de los mejores destinos turísticos"
El conserje del Diplomatic Hotel en Mendoza asumió la presidencia de la asociación nacional de conserjes de hoteles 5 estrellas, abarcando filiales en Uruguay, Chile, Perú y Ecuador. Por primera vez, el cargo lo ocupa un profesional fuera de Buenos Aires. Su nombramiento abre las puertas y marca un hito para la hotelería mendocina y nacional.
Del terruño a la Guía Michelin: la fórmula de este chef argentino para innovar en el mundo de las carnes
Matías Gutiérrez, que pasó por varias cadenas hoteleras cinco estrellas, impuso su estilo en este establecimiento. “Hoy que estamos dentro de la Guía no queremos salir; queremos seguir creciendo y llegar a una estrella en el futuro”, sostiene.
Día Mundial del Malbec: cifras y curiosidades detrás de la cepa más amada por los argentinos
Representa casi una cuarta parte del área destinada a la vitivinicultura en Argentina y más del 40% de todas las uvas tintas cultivadas en el país.
Para todos los bolsillos: tres formas alternativas de recorrer Mendoza
Esta histórica provincia argentina ofrece una amplia gama de servicios perfectamente adaptados a todo tipo de viajeros.
De Mendoza al mundo: por qué los mejores vinos provienen de viñedos de gran altura
Los viñedos de altura son difíciles de hacer y los desafíos son intensos, pero dan lugar a algunos de los mejores vinos que se pueden comprar.
Familia Millán potencia su champañera para su línea de espumosos: "Hay una gran oportunidad en el mercado mundial"
Gustavo Sánchez, enólogo del área de Espumosos, cuenta sobre el proyecto que se posiciona en el mercado con una producción de 650.000 botellas en los últimos dos años y una variedad de 16 etiquetas.
Cuál es el restaurante argentino entre los mejores del mundo, según la Guía Michelin
Ubicado en la provincia de Mendoza, una de las capitales del vino del mundo, el restaurante de Bodega Los Toneles, se destaca por una carta exclusiva.
La historia del ingeniero que compró una propiedad a la distancia y produce vinos de alta gama que seducen al mercado global
Federico Bandini nació en Mendoza pero creció en Texas, y quiso recuperar lazos con su tierra natal para reunir a toda la familia; compró un viñedo en Las Compuertas y sus vinos de alta gama cotizan 120 dólares por botella en el exterior.
La Guía Michelin desembarcó en Argentina y Mendoza sorprende con cuatro estrellas
Luego de Brasil, Canadá y EE.UU., finalmente, la famosa guía francesa de hotelería y restauración hizo pie en Argentina. Cuáles fueron los premiados en el Arena Studio de Buenos Aires.
La guía Michelin llega a nuestro país: para cuándo estará listo el ranking con los mejores restaurantes de Buenos Aires y Mendoza
En conferencia de prensa con Elisabeth Boucher-Anselin, Directora de Comunicación de Michelin Experiences, y Matías Lammens, Ministro de Turismo y Deportes de la Nación, la empresa de neumáticos francesa anunció que arriba a Argentina para elaborar su prestigiosa guía mundial con los mejores restaurantes.
Hacen "el mejor aceite de oliva del mundo", acaban de invertir US$ 300.000 en un restaurante y preparan un "superalimento"
La firma mendocina Olivícola Laur, que en 2022 se consagró por segundo año consecutivo "como el mejor aceite de oliva del mundo", elabora 450.000 botellas al año. En un mano a mano con Forbes, Gabriel Guardia, Gerente General, analiza el mercado local y adelante los planes de la compañía y su compromiso con la comunidad.
Quién es Anne Bousquet, la CEO francesa de la bodega de vinos orgánicos más importante de la Argentina
Francesa de nacimiento y economista de profesión, actualmente lidera esta importante empresa mendocina. Por estos días, se cumplen 25 años de agricultura orgánica certificada y, en tal sentido, sostiene que la pandemia fue un punto de inflexión en el que se ha despertado otra conciencia más ecologista.
Los 5 principales destinos de jubilación del jet set del mundo: uno es argentino
Los destinos de retiro de la alta sociedad son refugios hermosos, acogedores y seguros que ofrecen oportunidades exclusivas de estilo de vida, ideales para los jubilados exigentes que buscan vivir a lo grande durante la jubilación.
La historia de Susana Balbo, la primera mujer enóloga de la Argentina que superó una estafa y una crisis familiar para crear una bodega irresistible
Terminó abriendo su propia bodega, dos veces, ayudando a traer mejores prácticas y tratamientos al mundo del vino de la Argentina, colaborando con otras bodegas más pequeñas para que puedan establecer mercados de exportación.
Del malbec a la destilación: el legado familiar detrás de la multipremiada empresa argentina que va por nuevos mercados
En un mano a mano con Forbes, Walter Hilbing, gerente general de Hilbing Franke Distillery, adelantó que este año la destilería duplicará su capacidad productiva.
