Los nuevos restaurantes neoyorquinos con estrellas Michelin que hay que conocer
Poco más de una docena de restaurantes se sumaron este año a la excelencia gastronómica.
#Gastronomía
Boom de inversiones en Miami: “El efecto Messi va a poner a la gastronomía argentina en lo más alto del mundo”
Ilan Sitt es el fundador de Sherpa, una consultora que moviliza 80 millones de dólares por año, emplea a 30 personas y es responsable de los últimos desarrollos gastronómicos más resonantes de esa ciudad
Así es como Deepak Ohri, director ejecutivo de Lebua, promete revolucionar la hospitalidad de ultralujo
Después de popularizar las comidas en las azoteas de los rascacielos y hacer de Bangkok un atractivo Michelin, el director ejecutivo de Lebua, Deepak Ohri, tiene más planes en mente.
Estas tres ciudades italianas fueron destacadas entre los mejores destinos gastronómicos del mundo
Roma, Florencia y Nápoles fueron reconocidas en los premios “Travelers' Choice Best of the Best Awards” de Tripadvisor.
Comenzó a los 19 años, con un diskette en Mar de Ajó, y hoy vende su software gastronómico a 10.000 locales
En 1991, Aldo Pecile creó Maxirest, un software gastronómico con más de 25.000 usuarios. Hace unos días lanzó oficialmente su nueva actualización y, con clientes en Uruguay y Paraguay, anunció su expansión internacional a nuevos mercados.
Luego de una inversión de 30.000 dólares, Mercat Villa Crespo se renueva y suma gastronomía y cultura oriental
Mercat, el espacio gastronómico de Villa Crespo que se inauguró en 2021 y fue inspirado en la Boquería de Barcelona, añade nuevos espacios.
La Argentina fue reconocida por su gastronomía en un prestigioso ranking mundial de National Geographic
Nuestro país se quedó con el séptimo lugar, destacándose por comidas como el asado, las empanadas, el choripán y la carne de llama. Quien obtuvo la primera posición fue Perú, aclamada como la "Capital culinaria de América Latina".
Gastronomía 4.0: cómo es el camino hacia la sustentabilidad a través de la Inteligencia Artificial
La digitalización irrumpió en la cocina profesional, ahora buscan un equilibrio entre la informatización, la automatización y la humanidad.
Empezaron con un "sótano cervecero" frente al Obelisco, abrieron locales y ahora se preparan para desembarcar en Uruguay
Con tres locales propios y una facturación de $ 320 millones, los socios de Keller avanzan en su cuarta apertura, planifican la expansión internacional y analizan crecer en el interior a través del sistema de franchising.
El arte de la gastronomía más allá del chef: cada vez se impone más la tendencia del "Neuro-training" en restaurantes europeos
El fenómeno ocasionado por el reconocido programa “Masterchef” confirma el crecimiento de la industria gastronómica en el ámbito internacional y la necesidad de nuevas metodologías de trabajo.
Cómo planificar un viaje perfecto lleno de arte a Madrid
Qué ver, qué comer y dónde dormir para disfrutar de un verdadero turismo artístico.
Estos son los mejores restaurantes de Nueva York
Cada año, el equipo de Forbes trae las mejores recomendaciones gastronómicas de la Gran Manzana.
Quién es Humberto Castro, el pionero en la producción de trufas patagónicas
Junto a su familia en Choele Choel, cuenta con un emprendimiento trufero. Son cinco hectáreas con 600 árboles inseminados, dos perras alquiladas y trufas que, en algunos años, llegan a pesar 365 gramos.
Día Mundial del Pistacho: sus beneficios para la salud y cinco recetas para disfrutarlo
Algunas ideas para probar este exquisito fruto seco.
Hoy es el día de los fanáticos de la pizza: Cuatro destinos, ocho restaurantes y cuál es la más popular de la Argentina
La pizza es uno de los platos preferidos alrededor del mundo y, por eso, a continuación les dejamos un listado con los lugares más icónicos que se especializan en este tipo de comida. Y cuál es la preferida de los argies.
El boom de los emprendimientos gastronómicos de autor: ¿Cómo conseguir el éxito? Seis consejos clave
Algunos de los ítems a tener en cuenta para el armado de un plan de acción exitoso según el equipo de FARO.
Los mejores restaurantes del mundo para tener un 2023 diferente
Desde los Dolomitas hasta Bangkok y Filadelfia, estos son los restaurantes que están conquistando a los amantes de la comida, a los críticos y a los expertos en este momento.
Orgullo nacional: Cómo "Club del Bajón" llegó a convertirse en la comunidad foodie más grande de Latinoamérica
Nació como una guía gastronómica, pero la pandemia y el auge del ecommerce hicieron que Club del Bajón se transforme en el referente de la región para aquellos que buscan qué y dónde comer.
Habitué es el primer startup uruguayo elegido por el fondo de inversión 500 Global
500 Global ha invertido en compañías mundialmente conocidas como Cabify, Clip, Plerk, Canva, Jüsto entre otras. La startup uruguaya, fue una de las 10 startups seleccionadas por el venture capital para recibir 60k dólares de inversión, mentoría y acompañamiento.
