Con una marca como Starbucks como bandera, la operadora de origen mexicano quiere volver a los niveles de facturación prepandemia y no solo abrirá locales de las naves insignia del negocio en Uruguay sino además sube la apuesta con la reconocida marca Domino's Pizza.
Solo para la segunda mitad de 2022, Alsea Cono Sur anunció públicamente la apertura de 5 nuevos locales con los que esperan generar más de 75 nuevos puestos de trabajo en Uruguay con una inversión estimada de U$S 2,3 millones.
Para tener una dimensión del negocio, Alsea, es el mayor operador gastronómico del continente, con ventas anuales por casi US$ 2.600 millones, y que en Uruguay, Argentina y Chile maneja marcas como Starbucks, Burger King (en Uruguay no), Domino's Pizza y Chili's entre otras menos conocidas según el país.
De acuerdo a declaraciones en diferentes medios, Santiago Farinati, director general de Alsea para Cono Sur explicó que “Alsea es una compañía de crecimiento" y prosiguió contando que la pandemia y el estallido social en Chile sacó a la compañía de la zona de confort.
“Antes de la crisis sanitaria, cada país del Cono Sur se manejaba de forma independiente pero en junio de 2020 se optó por tener una estructura común, que permitiera crear sinergias y mejorar la operación” dijo el ejecutivo.
En un claro mensaje a la fuerza laboral de la compañía, Farinati le contó a El Observador que “la integración de Alsea Cono Sur llevó consigo una gran responsabilidad de poder integrar los equipos de tres mercados muy disímiles entre sí, pero potenció nuestro negocio y a través de la misma nos enfocamos en priorizar la búsqueda continua de la sinergia entre equipos con el objetivo de compartir mejores prácticas profesionales, elevar e internacionalizar la gestión de nuestra labor diaria y funcionar integradamente como la multinacional que somos y de la que nos sentimos orgullosos de pertenecer.”
Además, cuenta que, de acuerdos a datos del mercado y a la evidencia que se puede percibir en las calles de todos los países del Cono Sur, “nuestra tendencia de consumo está creciendo, y esto nos permite no solo reactivar nuestro negocio, sino también impulsar nuestro plan de expansión. Si bien todas nuestras marcas se encuentran en crecimiento y con resultados positivos, cabe destacar que las dos más fuertes en la región son Starbucks en Uruguay y Burger King en la región".
Sobre el consumidor de fast food uruguayo destacó que “si bien el uso del delivery aumentó, notamos que nuestros clientes en Uruguay, al igual que en los demás países de la región, prefieren adquirir los productos en nuestras tiendas y locales, a través de las cuales tienen la posibilidad de vivir la experiencia completa de nuestras marcas.”
La compañía ya tiene en Uruguay 11 locales de Starbucks y en octubre se va a sumar el ya mencionado Domino's Pizza.
“Para el 2022 tenemos por delante un desafiante plan de expansión y remodelaciones en los tres países que conforman nuestra región (Argentina, Chile y Uruguay) en el cual invertiremos más de US$ 17 millones en la apertura de más de 30 tiendas y más de US$ 10 millones en remodelaciones.” detalló Farinati.
En el contacto con los medios, el ejecutivo no se olvida de nada, “además, planeamos continuar promoviendo el desarrollo integral, inclusivo, diverso, estable y seguro, brindando oportunidades laborales a las personas que sientan afinidad y compromiso con nuestro propósito: entregar felicidad y experiencias llenas de sabor, y cultura, e impulsando nuestro pilar de sustentabilidad e innovaciones tecnológicas al servicio de la experiencia de nuestros clientes.”