La tendencia a consumir bebidas "Ready-to-drink" (RTD) crece a nivel mundial y Uruguay no es ajeno. Históricamente la categoría estuvo dominada por un gran jugador: Smirnoff Ice, de la compañía británica Diageo, seguida de la llegada de la argentina Dr. Lemon en los 2000.
El mercado se mantuvo sin grandes cambios hasta que, dos años atrás, comenzaron a surgir nuevas propuestas. Alejandro Jarque, cofundador de la marca nacional de destila dos Sacro que en 2023 lanzó con éxito su lata de gin tonic de 269 ml, explicó a Forbes Uruguay que ven potencial en este sector.
"El ritual de preparar tu trago es una gran experiencia, pero a veces por el tiempo que tenemos como consumidores o por la disponibilidad de productos en nuestra casa" la opción de tener un trago listo para tomar es llamativa, aseguró.
En la misma línea, el año pasado se incorporaron a las góndolas el Fernet 1882 con cola, el gin tonic de Cabesas Bier y vinos en lata, como los ofrecidos por Bodega Santa Rosa, Piattelli o Rocco Vino, ingresos que ampliaron aún más la variedad de productos dentro del segmento.
Esto hizo que, a nivel local, el mercado RTD representara en 2024 una venta de algo más de 330 mil litros y concentrara una facturación anual de unos $ 113 millones, según información de Id Retail - Retail Audit. Comparado con 2023, la venta subió un 27%. En cuanto a la facturación, hubo un crecimiento del 29% en la comparación entre ambos años.
NO SE COMPARTE
Gustavo Rodríguez, director de Id Retail, aseguró que esta tendencia tiene que ver con el "consumo orientado exclusivamente al individuo", lo que se enmarca en un cambio societal relacionado con el disfrute propio. "Se puede consumir en una instancia social, pero es personalizado", explicó.
En 2024, el canal que más creció en ventas de estos productos fue el de autoservicios independientes, seguido por las grandes cadenas de supermercados (que de todas formas son el canal principal de comercialización, acumulando más del 50% de la venta). Estos datos refuerzan la percepción de que el RTD se consume diferente: se lleva a una fiesta, se toma en la calle o solo en casa.
De todas maneras, Alejandro Domínguez, director de Iber, apuntó que si bien "es real que hay una tendencia al alza de este tipo de productos, impulsada no solo por los consumidores sino por los nuevos lanzamientos", hay muchos productos que no llegan a Uruguay, a excepción de los free shops.
De acuerdo con Rodríguez, los altos aranceles que tiene la importación de bebidas alcohólicas complica la ecuación para grandes compañías globales como Diageo, Pernod Ricard y AB Inbev. Además, "la producción de envases personales es muy costosa en escalas pequeñas, tenés que tener escala para poder amortizarla", observó.
Jarque, de Sacro, se mantiene optimista de todas maneras. "El desafío es que los consumidores lo prueben, luego la aceptación es total. No pueden creer que accedan a una solución tan práctica, con un producto tan bien logrado. Tanto las ventas como la cantidad de establecimientos que incorporaron la lata crecen y están apareciendo algunas oportunidades para exportar el producto", dijo.
EN FACTURACIÓN HUBO UN CRECIMIENTO DEL 29% COMPARADO CON 2023
LOS NÚMEROS EN EL MUNDO
El mercado mundial de cócteles RTD fue valuado en US$ 1.010 millones en 2023 y se espera que el valor del mercado alcance los US$ 2.230 millones para 2029. La tasa de crecimiento anual compuesta está previsto que sea de 14,16% durante el período 2024-2029, de acuerdo con un informe de Research and Markets.
Asimismo, esta fue la única categoría importante del mercado mundial de bebidas alcohólicas que registró un crecimiento en volumen en 2023, con un aumento del 2% en volumen y del 6% en valor, según la empresa de investigación del mercado de bebidas IWSR.
*Este artículo fue publicado originalmente en la edición impresa de Forbes Uruguay de febrero de 2025. Para suscribirte y recibirla bimestralmente en tu casa, clic acá.