Tres whiskies escoceses blended llegaron a la ronda final del New York World Spirits Competition (NYWSC) como los mejores whiskies blended del mundo. El NYWSC es un evento reconocido en la industria de las bebidas espirituosas por su exigente proceso de evaluación y sus altos estándares. Los finalistas representan una diversidad de productores: una marca de tradición, un productor artesanal en ascenso y una nueva promesa.
A continuación, se presentan antecedentes breves y notas de cata de los whiskies que llegaron a esta instancia.
El Sassenach, Whisky escocés mezclado, 40% ABV, 750 ml.
El World's Best Blended Scotch Whisky es The Sassenach, un whisky premium creado por el actor escocés Sam Heughan, conocido por interpretar a Jamie Fraser en la serie de televisión Outlander. Este whisky, lanzado en 2020, se inspira en los paisajes y la historia de las pintorescas tierras altas de Escocia. Se produce en la destilería Loch Lomond, y la marca se destaca por su compromiso con la calidad y su enfoque único en la elaboración de whisky.
El blend combina cuidadosamente whisky de malta añejado entre 9 y 20 años con un whisky orgánico de grano único 21 años, envejecido en barriles de bourbon. El producto final se termina en barricas de Madeira, lo que aporta riqueza y una complejidad de sabores con múltiples capas.
Este whisky presenta un tono dorado intenso, similar al color de las muchas medallas de oro que ganó. En nariz, sobresalen notas de frutas de carozo y tropicales, como ananá, duraznos y coco, acompañadas por toques de cítricos, caramelo y especias como canela.
En boca, se percibe suave y cremoso, con una textura que envuelve el paladar y un peso distintivo. Los sabores incluyen miel, crème brûlée, frutos secos mixtos y un sutil toque de especias amaderadas. El final es suave y dulce, con notas persistentes de frutas y especias.
El jurado del New York World Spirits Competition (NYWSC) describió este whisky como una combinación de: "Sutiles toques de cítricos, especias y un leve toque de vainilla, acompañados de notas de miel, caramelo y especias, equilibrados con un dejo de frutas y un final refrescante".
D'YAVOL, whisky escocés de malta mezclada Inception, 47,1 % ABV, 750 ml.
La marca D'YAVOL, cofundada por Aryan Khan, hijo del actor de Hollywood Shah Rukh Khan, junto con Bunty Singh y Leti Blagoeva, fue reconocida como el Mejor Whisky Blended Malt de su categoría y el Mejor Scotch en general. La filosofía de la marca es "combinar autenticidad y artesanía con un diseño moderno y audaz, ofreciendo bebidas premium que atraen a consumidores exigentes".
INCEPTION se elabora meticulosamente con ocho single malts provenientes de las regiones de Speyside, Highland, Lowland e Island de Escocia, sin incluir whisky de grano en la mezcla. La mitad de los whiskies se madura en barricas de primer uso de Tawny Port y Madeira, lo que contribuye a un perfil de sabor complejo. Además, D'YAVOL INCEPTION no se filtra en frío, preservando su carácter natural y profundidad.
El whisky presenta un tono ámbar dorado oscuro, que refleja la influencia de las barricas de Tawny Port y Madeira utilizadas en su maduración.
En nariz, ofrece una compleja combinación de humo frío de turba, aromas florales, notas dulces de miel, frutas secas, caramelo y vainilla. En boca, se percibe suave y con una textura viscosa que llena el paladar. Despliega una variedad de sabores complejos, que incluyen cereal/malta cocida, chocolate oscuro y un toque de especias, equilibrados por una persistente y prolongada nota ahumada.
El final es largo, dulce y complejo, con notas persistentes de frutas secas dulces y un leve toque de humo de turba.
El jurado del New York World Spirits Competition (NYWSC) describió al D'YAVOL INCEPTION como una experiencia que incluye: "Chocolate oscuro, frutas secas y especias de roble, sutiles toques de madera ahumada, seguidos de caramelo toffee, ciruelas maduras, vainilla especiada, un suave ahumado, un toque de dulzura terrosa y delicadas especias".
The Singleton, Garden of Abundance Deep Forest Riches Blended Malt Scotch, con un 44,8% ABV y presentado en botellas de 750 ml.
Es el otro finalista en la categoría de Mejor Whisky Blended Scotch.
The Singleton es una marca icónica de whisky escocés single malt producida por Diageo, el mayor productor de Scotch whisky del mundo. Fundada en 1895, la marca abarca tres destilerías: Dufftown, Glen Ord y Glendullan, cada una con características regionales únicas que enriquecen el portafolio de la marca.
En sus inicios, estas destilerías estaban destinadas a mercados específicos: Glen Ord para Asia, Glendullan para Estados Unidos y Dufftown para Europa. Con el tiempo, The Singleton amplió su alcance y ahora ofrece una amplia variedad de expresiones a nivel global. La destilería Glendullan es la responsable de producir la expresión Garden of Abundance.
En 2024, The Singleton presentó la colección Gardens of Abundance, inspirada en la riqueza de la naturaleza. Esta serie exclusiva para el mercado de viajes minoristas incluye cuatro expresiones distintivas: Radiant Spring Garden, Golden Autumn Orchard, Exotic Spice Grove y Deep Forest Riches. Cada variante destaca por sus maduraciones en barricas únicas y perfiles de sabor particulares, reflejando el compromiso de la marca con la innovación y la artesanía.
Deep Forest Riches, una de las expresiones destacadas de la colección Gardens of Abundance de The Singleton, se distingue por su complejo proceso de maduración y su rico perfil de sabor. Este whisky pasa por un proceso de maduración en cuatro tipos de barricas: comienza en roble europeo y termina en una combinación de barricas que anteriormente contuvieron vino Marsala, jerez Palo Cortado y jerez Pedro Ximénez. El resultado es un whisky que ofrece una experiencia de cata intrincada y con múltiples capas, ideal para los amantes del whisky.
El whisky presenta un tono ámbar oscuro, que refleja la influencia de las diversas barricas utilizadas en su maduración. En nariz, sobresalen aromas de frutas secas, como pasas y dátiles, junto con chocolate oscuro, miel dulce y un sutil toque de especias amaderadas.
En boca, es dulce, suave y sedoso, con un peso notable en el paladar y una textura oleosa y viscosa. La influencia de las barricas de vino fortificado es evidente, con sabores que incluyen mermelada de higos, dátiles, pasas y un toque de ciruelas pasas, complementados por notas especiadas de canela y nuez moscada.
El final es largo y dulce, con persistentes notas de frutas secas oscuras y una suave sensación especiada.
El jurado del New York World Spirits Competition (NYWSC) describió este whisky como: "Increíblemente complejo, con una variedad de frutas secas oscuras con notas de miel, vainilla, matices terrosos y especias".
La New York World Spirits Competition (NYWSC) 2024 destacó varios whiskies blended, entre ellos dos de notable complejidad y profundidad que aún son poco conocidos en Estados Unidos. La colección Gardens of Abundance de The Singleton está disponible exclusivamente en tiendas de viajes, mientras que D'YAVOL INCEPTION se está introduciendo en el mercado estadounidense. Ambos son whiskies excepcionales que vale la pena buscar. Por otro lado, The Sassenach Blended Scotch Whisky es más conocido y se encuentra fácilmente en tiendas, sin dejar de ser sobresaliente. Este también merece un lugar en cualquier colección de whisky.
Para obtener la lista completa de los whiskies escoceses galardonados, podés visitar el sitio web de la New York World Spirits Competition.
¡Salud!
*Con información de Forbes US
