Con 14 restaurantes alrededor del mundo y más de 600 personas a su cargo, el multipremiado chef argentino marcó la escena gastronómica global. En un mano a mano con Forbes, Colagreco revela los secretos detrás de su éxito, su visión sobre el futuro de la alta cocina y su rol como embajador de la biodiversidad.
El piloto argentino pasó de no tener apoyo corporativo local en 2019 a contar hoy con el respaldo de marcas líderes. Empresas como Globant, Bigbox, Quilmes y Ripio conversan en exclusiva con Forbes sobre su apuesta por el talento nacional y cómo esta alianza impacta en sus negocios.
Nacido en la localidad bonaerense de Campana, Fabián Pérez dejó atrás su sueño de ser futbolista para dedicarse al arte en Estados Unidos. Creador del estilo “neo-emocionalismo”, sus pinturas cautivaron a figuras como Diego Maradona, Al Pacino, Rafael Nadal y, recientemente, a Javier Milei.
